Anis vert moulu

Origine : Égypte

Volumes et poids nets : 50ml / 30g / 1.05oz

Ingrédients : 100% Pimpinella anisum

€360,00/kg

Description : 

Les graines d’anis vert, petites et légères, révèlent une saveur fraîche, douce et intensément anisée, proche du fenouil ou de la réglisse. Leur arôme est à la fois sucré, herbacé et légèrement poivré, apportant une note vivifiante et gourmande aux plats salés comme sucrés.

Conseils d'utilisation : 

Très utilisées en Méditerranée, en Inde et au Moyen-Orient, elles se prêtent à de nombreuses préparations.

Elles seront parfaites pour assaisonner vos poissons et produits de la mer en grillades. Vous pourrez les utiliser pour agrémenter une marinade ou un plat en sauce. 

Les graines d’anis moulues s’emploient régulièrement en pâtisserie dans la préparation de pain, biscuits et brioches, mais également s’associent très bien aux fruits pour réaliser des compotes et confitures.