Recettes

poivres

SAUCE AU POIVRE

En France, il est presque inconcevable d’imaginer une viande esseulée ! À coup sûr, elle est toujours accompagnée d’une sauce savoureuse. Aujourd’h...

Accompagnement

SAUCE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Immédiatement synonyme d’escalope à la normande, la sauce aux champignons est un grand classique de la gastronomie française. Mais les normands n’o...

Viandes

BROCHETTE DE BŒUF AU SATAY

Cette recette de brochettes javanaises, sans doute inspirée par les marchands musulmans venant d’Inde, s’adaptera parfaitement à vos dîners entre a...

Desserts

BISCUITS SPECULOOS MAISON

Le spéculoos est un biscuit originaire de Belgique. Il est traditionnellement consommé lors de la Saint-Nicolas le 6 décembre, parfois même lors de...

Accompagnement

FRITES DE CAROTTES AUX EPICES

Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de plat, cette recette de frite de carottes, simple à réaliser, vous facilitera les dîners de dernière minute.

Viandes

TOMATES FARCIES AU POIVRE DE CASSIS

Ce plat originaire du bassin méditerranéen français n’a qu’un seul secret : des tomates fraîches de saison et le tour est joué ! Pour un peu plus d...

Légumes

DAHL DE LENTILLES CORAIL ET MELANGE INDIEN

Le Dahl est un plat Indien composé de légumineuses séchées et d’épices. Découvrez ce plat végétarien à consommer sans modération lors de vos repas ...

sauces et condiments

RECETTE DE MOUTARDE A L’ANCIENNE

La moutarde est utilisée depuis l’Antiquité, les Romains, Grecs et Egyptiens utilisaient les graines de moutarde pour rehausser leurs plats. Elle a...

Desserts

MI CUIT AU CHOCOLAT ET À LA PERLE DE POIVRE LONG ROUGE

Le mi-cuit au chocolat est l’un des desserts préférés des Américains. Aujourd’hui, découvrez cette recette de mi-cuit remasterisé avec notre perle ...

Poissons

TARTARE DE SAUMON AU POIVRE DE SECHUAN

Le tartare nous viendrait d’un peuple nomade originaire d’Europe de l’Est. Ils conservaient la viande crue afin de la rendre plus tendre. De nos jo...

Accompagnement

FOCACCIA A L’ORIGAN ET ROMARIN

La focaccia, ce pain emblématique du nord de l’Italie, se retrouve un peu partout sur les tables de la péninsule italienne. Il fait également de no...

pasta

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

Les spaghetti aglio, olio e peperoncino sont à l’Italie ce que les pâtes au beurre sont à la France. Ce plat convivial, originaire de Naples, perme...

pain

PAIN BUNS MAISON AUX GRAINES DE PAVOT ET SESAME

Le bun est un petit pain rendu célèbre grâce au très connu burger américain. Ce dernier serait d’ailleurs l’un des plats préférés des français…Qu’à...