Sel des Alpes

Origine : Autriche

Volumes et poids nets : 50ml / 80g / 2.82 oz

€150.00/kg

Sel de table fin, humidité 0.04%

Description :

C’est dans le Salzkammergut, dans les Alpes autrichiennes qu’est extrait ce sel fossile, abrité depuis 250 millions d’années par une épaisse couche de roche. Ce sel est extrait de gisements qui sont exploités depuis la Préhistoire, ces mines de sels sont considérées comme les plus anciennes connues à ce jour. Le sel des Alpes incarne un savoir-faire alpin ancestral. C’est un sel pur et riche en minéraux, avec une salinité douce et équilibrée.

Conseils d'utilisation :

Il sera idéal d’utiliser ce sel après cuisson ou en toute fin de cuisson. 

Il sera parfait pour assaisonner les viandes braisées, grillées ou marinées. Il aime les poissons à chair blanche et les crustacés. 

Il se marie très bien à la pomme de terre, aux œufs, à de nombreux légumes et aux différents fromages Alpins.