Fleur de sel Murray River

Description

Fleur de sel Murray River

Le fleuve Murray River, traverse une mer fossile recouverte de terre glaise, dans un lieu baptisé le bassin de Murray Darling. L’eau argileuse est pompée dans le fleuve et amenée dans des marais salants. Ce sel séché lentement au soleil, a une couleur rose donnée par la terre.

Conseils d'utilisation

Ce sel est particulièrement doux et délicat et se prêtera donc à l’assaisonnement de plats raffinés, poissons nobles, crustacés, belles volailles, veau, salades et légumes vapeurs.

Recettes

• Curry Sri Lankais aux crevettes et lait de coco