Sel de Camargue

Sel de Camargue

Origine : France

Poids : 70 g / 2,46 oz / 50 mL

114.29 €/kg

Description :

Le sel de Camargue est cultivé depuis l’Antiquité, avec un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.

 Lorsque le sel est cristallisé grâce aux vents et au soleil, il est récolté à la main à l’aide de grands outils traditionnels. Par la suite, il est séché naturellement au soleil. 

Ce travail méticuleux permet de conserver une grande richesse en oligo-éléments et lui confère un goût délicat. 

Conseils d’utilisations :

Ce sel conviendra parfaitement à la plupart des plats, nous vous recommandons de l’utiliser en finition. 

Sa délicatesse sera parfaite pour sublimer les viandes et les poissons. Et il assaisonne parfaitement les légumes rôtis et les crudités. 

Dans un registre salé il s’incorpore très bien dans un caramel beurre salé ou pour accompagner une préparation à base de chocolat noir.