Poivre de Kampot noir fumé
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€18
Piper Nigrum
Origine : Cambodge
Volumes et poids nets : 50ml / 40g / 1.41 oz
Description :
Le poivre de Kampot IGP que nous vous proposons est le résultat de la sélection des meilleures récoltes, puis des meilleurs grains de poivre, pour une dégustation sans la moindre fausse note de cette épice rare.
Conseils d'utilisation :
C'est un poivre très aromatique, fumé à froid à l'écorce de noix de coco. Il développe une saveur boisée intense et des arômes marins rappelant le saumon fumé. Idéal pour les cuissons au barbecue, viandes et légumes rôtis. Pour vos poissons grillés ou au four, maquereaux, sardines, anchois, thon, anguille et saumon. Plus généralement comme un poivre noir classique avec une touche originale de fumée.