Fraises au miel et poivre rouge de Kampot
Profitez du printemps pour vous régaler de fraises au miel et au poivre rouge… C’est la saison ! Sucré et acidulé, ce petit fruit rouge regorge de bienfaits pour votre santé. Riche en eau, en fibres, en antioxydants et en vitamine C, la fraise est à mettre à vos menus estivaux… Envie de créer un dessert ou un en-cas original, prêt en quelques minutes ? Associez la fraise avec le poivre rouge de Kampot (Cambodge) pour surprendre votre palais !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de fraises fraîches
- 2 cuillères à soupe de miel de votre choix
- 1 à 2 pincées de poivre rouge de Kampot fraîchement concassé
Préparation
- Lavez délicatement les fraises, équeutez-les, puis coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille
- Disposez les fraises dans un saladier
- Arrosez-les uniformément de miel
- Saupoudrez le poivre rouge de Kampot fraîchement concassé sur les fraises
- Mélangez délicatement et laissez reposer 10 à 15 minutes afin que les saveurs dévoilent pleinement leurs arômes
Dressage
Servir frais, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille, d'une chantilly légère ou d'un fromage blanc.
Cette recette toute simple de fraises au poivre rouge de Kampot réunit la douceur du miel et les notes fruitées et épicées du poivre rouge, révélant ainsi la fraîcheur unique et surprenante du fruit.
