Coffret Fête de Mères

Mèlange 6 baies

Ce mélange harmonieux de poivres et de baies permet d’agrémenter tous types de plats, salades, viandes, poissons, légumes et fromages. Chaque grain a fait l’objet d’une sélection rigoureuse, qu’il convient de moudre au dernier moment dans votre assiette, grossièrement, au moulin ou à l’aide d’un mortier.

Sel de Tasmanie

Ce sel est particulièrement doux et délicat. Il se prêtera donc à l’assaisonnement de plats raffinés, poissons nobles, crustacés, belles volailles, veau et légumes à la vapeur.

Sucre de fleur de coco

Son parfum légèrement grillé évoque le pain grillé, avec une petite acidité agréable. Son gout marqué de caramel le destine naturellement aux crèmes brûlées, crèmes catalanes, tartes et tarte tatin et foie gras caramélisé. Il pourra aromatiser vos yaourts, fromages blancs compotes et boissons chaudes.

Son indice glycémique bas, IG 35, le rend accessible aux diabétiques.

Mortier en bambou