Recettes

Desserts

Salade de fraises au poivre sauvage

Desserts

Salade de fraises au poivre sauvage

Le Poivre sauvage Voatsiperifery est originaire de l’île de Madagascar. C’est l’un des poivres les plus apprécié en ce moment, pouvant s’utiliser c...

Desserts

Cheesecake aux graines d'acacia torréfiées

J'adore cette recette car les graines d'acacia torréfiées offrent à la pâte du cheesecake plus de croquant et un parfum praliné indescriptible aux ...

Desserts

Crème Brûlée Vanille et Safran

Recette pour 4 personnes. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 45 min. INGREDIENTS 35 cl de crème fraîche. 3 jaunes d'œufs. 30 g ...

Carpaccio de saint jacques au poivre cofrapep

Poissons

Carpaccio de Saint-Jacques, poivre Andaliman et Agrumes

Cette baie se marie particulièrement bien avec les produits de la mer comme le poisson à chair blanche mais aussi avec les fruits, notamment les fr...